การตอบสนองของกะเพรา 2 สายพันธุ์ต่อสเปกตรัมแสงและความหนาแน่นปลูก

งานวิจัยชิ้นนี้เป็นการศึกษาการตอบสนองด้านการเจริญเติบโตและสารทุติยภูมิในกะเพราขาว และกะเพราแดง ต่อสเปกตรัมแสงที่ใช้ร่วมกับความหนาแน่นปลูก การศึกษาในกะเพราขาวจะใช้สเปกตรัมแสงสีขาว และสีผสม (2R:1G:2B) ร่วมกับความหนาแน่นปลูก 22.5, 45 และ 65 ต้น/ตารางเมตร ขณะที่การศึกษากะเพราแดงจะใช้สเปกตรัมแสงสีขาว และสีน้ำเงิน (1R:2B) ร่วมกับความหนาแน่นปลูก 22.5 45 และ 65 ต้น/ตารางเมตร ทำการศึกษาภายใต้สภาพแวดล้อมควบคุมในโรงงานผลิตพืช โดยวางแผนการทดลองแบบ split plot in completely randomized design (CRD) จากผลการทดลอง พบว่า ในกะเพราขาวที่ได้รับสเปกตรัมแสงสีผสมร่วมกับความหนาแน่นปลูก 22.5 ต้น/ตารางเมตร ส่งผลให้กะเพราขาวมีการเจริญเติบโตที่ดี ได้แก่ จำนวนใบ พื้นที่ใบ ความสูงต้น น้ำหนักสด น้ำหนักแห้ง และจำนวนกิ่งสูงสุด ขณะที่การใช้สเปกตรัมแสงสีผสมร่วมกับความหนาแน่นปลูก 45 ต้น/ตารางเมตร ส่งผลให้กะเพราขาวมีปริมาณสารทุติยภูมิ ได้แก่ คลอโรฟิลล์ สารประกอบฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ และฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ขณะที่การใช้สเปกตรัมแสงสีขาวส่งผลให้กะเพราขาวมีปริมาณเทอร์พีนอยด์สูงสุดที่อายุ 196 วันหลังย้ายปลูก ในการศึกษากะเพราแดง พบว่า การใช้สเปกตรัมแสงสีน้ำเงินร่วมกับความหนาแน่นปลูก 22.5 ต้น/ตารางเมตร ส่งผลให้กะเพราแดงมีการเจริญเติบโตที่ดี ได้แก่ จำนวนใบ พื้นที่ใบ (196 วันหลังย้ายปลูก) ความสูงต้น น้ำหนักสด น้ำหนักแห้ง และจำนวนกิ่ง นอกจากนี้ยังส่งผลให้กะเพราแดงมีปริมาณสารทุติยภูมิ ได้แก่ สารประกอบฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิน ฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ และเทอร์พีนอยด์ (175 วันหลังย้ายปลูก) สูงสุด ในงานวิจัยนี้ยังได้ข้อสรุปที่สำคัญสำหรับความสัมพันธ์ของสารในกลุ่มฟีนิลโพรพานอยด์ (เมทิลยูจีนอล และยูจีนอล) กับเทอร์พีนอยด์ที่มีความสัมพันธ์ในทิศทางตรงกันข้ามกับสารในกลุ่มแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิก โดยการใช้สเปกตรัมแสงสีขาวจะส่งผลให้สารในกลุ่มเทอร์พีนอยด์และฟีนิลโพรพานอยด์มีปริมาณที่สูงกว่าการใช้สเปกตรัมแสงสีผสมในกะเพราขาว และสเปกตรัมแสงสีน้ำเงินในกะเพราแดง