De voeding en veeteelt van de inheems Romeinse bewoners in Ellewoutsdijk.

De dierlijke resten die op de vindplaatsen zijn gevonden, kunnen iets vertellen over de voeding van de inheems Romeinse bewoners. Ze kunnen vragen beantwoorden over de diersoorten die men zoal heeft gegeten en hoe men daaraan is gekomen. De resten kunnen ook enig inzicht verschaffen in de landbouweconomie van de bevolking. Heeft men veeteelt bedreven en zo ja, welke soorten zijn als vee gehouden? Uit wat voor oogmerk gebeurde dit; was bijvoorbeeld de productie van vlees of het leveren van trekkracht of wol van belang?Om antwoord op deze vragen te kunnen krijgen, heeft men tijdens de opgraving dierlijke resten die met het oog zichtbaar waren, opgepakt en verzameld. Daarnaast zijn dierlijke resten aangetroffen in zeefresiduen van monsters die ten behoeve van het botanisch onderzoek zijn gezeefd. Het betreft materiaal dat op de 2 mm zeef is blijven liggen. In totaal zijn 566 stuks bot onderzocht.