การใช้วิธีวิเคราะห์เอฟเอสเอ็นและอีซีอาร์เอสสำหรับการปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้า: กรณีศึกษาบริษัท AAA

บทความนี้นำเสนอการพัฒนาระบบการจัดเก็บและการเบิกจ่ายสินค้าภายในคลังของบริษัทกรณีศึกษา ซึ่งเป็นธุรกิจเกี่ยวกับขนมขบเคี้ยว เพื่อปรับปรุงกิจกรรมภายในคลังสินค้าให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ในการศึกษามีการใช้แผนภูมิการไหลของงานเพื่อพิจารณา ขั้นตอนการปฏิบัติงานที่ซ้ำซ้อนและไม่มีประสิทธิภาพ ระบุปัญหาโดยใช้แผนผังก้างปลา (Fishbone analysis) จัดกระบวนการทำงานตามทฤษฎี ECRS เพื่อลดขั้นตอนที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ พร้อมทั้งนำหลักการวิเคราะห์เอฟเอสเอ็น (FSN Analysis) เพื่อจัดหมวดหมู่ความเคลื่อนไหวของสินค้าแต่ละประเภท และนำมาออกแบบจัดเรียงสินค้า (โดยทำการแบ่งประเภทพื้นที่การจัดเก็บสินค้าทีละกลุ่ม สีเขียว 20% สินค้าที่มีความเคลื่อนไหวสูง สีเหลือง 30% สินค้าที่มีความเคลื่อนไหวปานกลาง และสีแดง 50% สินค้าที่มีความเคลื่อนไหวช้า)ผลที่ได้พบว่า การจัดวางตำแหน่งสินค้ามีความเหมาะสมกับขนาดของคลังสินค้าและง่ายต่อการเบิกจ่าย โดยพบว่าสามารถลดระยะเวลาในการจัดเก็บได้ 25 นาที จาก 55 นาที ถือเป็น 45.45%