旭日天都农贸市场猪肉中莱克多巴胺快速检测数据

本数据集为近年来旭日天都农贸市场食品快检数据。
旭日天都农贸市场经营主体为：芜湖靓家酒店管理有限公司；
统一社会信用代码：913402000924767697；
采集方式:在旭日天都农贸市场每日随机抽样，选取生鲜蔬菜、生鲜肉类、水产品、豆制品、大米及其他制品等食品，采用达元便携式食品综合分析仪DY-3000(BX1)进行检测;
检测指标:农药残留、兽药残留、非法添加物及其他检测项目；
覆盖范围:旭日天都农贸市场全部摊位，每日检测10批次;
质量控制:每日由第三方检测机构安徽国泰众信检测技术有限公司，通过对检测机构每年进行能力验证，确保检测数据真实有效。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集记录了旭日天都农贸市场猪肉中莱克多巴胺的快速检测结果，包含153条数据，检测项目均为莱克多巴胺，所有样本检测结果均为阴性（合格），限量标准为0，采用定性检测方法。数据主要用于食品安全评价，通过统计合格率为农业养殖户和监管部门提供科学依据，支持规范激素使用和执法监管。