AK1496 / A-K -kokoelma, Kansanperinteen arkisto

Meriläinen, Lauri,Johaninpoika s. 23.8.1899 Tampereella, kondiittorimestari 01 Kertojan isän, putkimiehen, palkka. 02 Putkiliikettä pitäneet Ottelat. 03 Pullanosto; Rannila, pullanmyyjä torilla. 04 Rannilan mainoslause. 05 Junttapulla. 06 Estolan leipomo. 07 Leipurin käyttämät jauhot. 08 Jauhosäkit. 09 Jauhosäkkikankaiden käyttö naisten alusvaatteisiin. 10 Kotimaisia jauhoja ei käytetty konditorioissa. 11 Riihessä kuivatun viljan kysyntä. 12 Tampereella ei rinkiläntekijöitä. 13 Pikkuleipien myynti valmiissa pakkuksissa. 14 Junttapullan ostaminen torilta, paperiin pakkaaminen. 15 Taikinan sotkeminen käsin. 16 Kertojan leivonnan aloittaminen, kakkujen teko v. 1918. 17 Kertojan ja Branderin yhteisen leipomoliikkeen alku ja laajentuminen. 18 Kertojan omat leipomot. 19 Leipuri Väinö Edvard Brander, kertojan ja Branderin yhteistoiminta. 20 Kertojan poikien jatkama liike Makutuote. 21 Kertojan oppiminen leipurin ammattiin. 22 Kaupungin paras kondiittori Aarne Linkosuo.. 23 Kertojan harrastamat karamellityöt, karamellista tehdyt kukka-asetelmat. 24 Karamellit kertojan lapsuudessa. 25 Poronkielikaramelli ja vaakunakaramelli. 26 Karamellitehdas Leppänen, Haarla Vaarna Tampereella. 27 Marsipaanin jauhattaminen, Leppäsen, Haarlan Vaarnan tehtaan. marsipaanimylly. 28 Engströmin leipomon marsipaanikonvehdit. 29 Mestari Sundell. 30 Suklaatöitä vähän leipomossa, Fazer ainoa suklaanvalmistaja. 31 Kertojan suklaanvalmistus Branderilla. 32 Nykyään ei kondiittoreilla karamellinvalmistusoikeuksia. 33 Suolakaramelit eli truuteissa myytävät pienet karamellit. 34 Siirappinekku. 35 Nekku-Eeva, nekkujen kaupustelija. 36 Kertojan nekkujen haku koulupoikana välitunnilla Hallituskadun varrella olleesta. leipomosta, eräs tapaus. 37 Tampereen leipomoita. 38 Pispalan leipomot. 39 Pirkanmaan leipuriliikkeenharjoittajien yhdistys, kertojan toiminta yhdistyksessä. 40 Leipuriliikkeen harjoittajien ja leipomotyöntekijöiden ammatillinen järjestäytyminen. 41 Leipomoalan työajat 1900-luvun alussa, työtaisteluilla saavutetut parannukset. 42 Engströmin leipomon työajat. 43 Tampere-nimestä käyty kiista; kertojan teorian mukaan nimi syntynyt asusta. Tammiperä. 44 "Tossunpohjat", sokerikorput ja pennin korput.