PAT- axe restauration collective

Le fichier renseigne sur les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) qui est une démarche initiée par un territoire (qu'il soit à l'échelle d'une commune, d'une communauté de communes, d'un département ou d'une région) visant à relocaliser la production et la consommation alimentaire. Ce fichier concerne spécifiquement les PAT engagés dans une démarche de l’axe restauration collective.本文件详细介绍了地域性食品项目（PAT），该项目由地域（无论其规模为镇、镇际共同体、省或地区）发起，旨在实现食品生产和消费的本地化。本文件专门涉及参与集体餐饮领域举措的地域性食品项目。