麦芽糖非遗制作工艺数据集

“我在大洋有亩田”麦芽糖非遗制作工艺数据集的数据经清洗、标准化、分类存储等流程处理，涵盖原料配比、工艺参数等，关联制作流程数据构建完整工序结构，还运用多种算法助力技艺传承与创新。应用场景丰富，在非遗技艺保护传承上，实现技艺数字化存档修复，转化为可视化教学模块培育传承人；产业创新中，可研发差异化新品、定生产标准，结合文旅打造体验项目与文创，推动非遗与现代产业融合。数据权属明确，登记主体拥有相关知识产权，为麦芽糖非遗工艺传承发展提供有力数据支撑。同时，该数据集也为产品研发创新、生产工艺标准化及“非遗+文旅”融合项目提供了可靠的数据基础，推动传统手工艺在现代产业中的可持续发展。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集是一个专注于麦芽糖非物质文化遗产制作工艺的结构化数据集，包含114条数据记录，涵盖原料配比、工艺参数等关键信息，旨在实现技艺的数字化存档与传承。它适用于非遗保护、传承人培养和产业创新场景，如开发新产品和文旅融合项目，但仅限于文化保护领域使用，禁止商业滥用。数据集每年更新，覆盖福建省莆田市涵江区，为传统手工艺的可持续发展提供数据支撑。