杨梅酒中的总酸值质量评价检测数据

总酸，即成酸性反应的物质总含量，与杨梅酒的风味有很大关系。酒中含酸量如果适当，酒的滋味就醇厚、协调、适口，反之则差。检测杨梅酒中的总酸值，为杨梅酒品质做好把控工作。1.数据采集：采集样品编号、检验数量、样品名称、项目、方法、最大限定值、报告值、单位等信息；2.数据处理：(1)是否超出标准值，报告值为未检出、报告值小于等于最大限定值的为未超出，反之为超出，具体使用IF、OR的函数；(2杨梅酒中的总酸值检测总数：为数据统计范围内总检验数量；(3)杨梅酒中的总酸值检出问题项次数：通过SUMIF函数将超出标准值的检验数量求和；(4)杨梅酒中的总酸值问题发现率=杨梅酒中的总酸值检出问题项次数/杨梅酒中的总酸值监测总数*100%。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集包含杨梅酒中总酸值的检测数据，用于评价杨梅酒的质量和风味，数据规模为62条，更新频次为按需更新。