การขยายผลงานวิจัยเครื่องมือบีบผลลูกชิดแบบตัดขั้วพร้อมบีบโดยใช้แรงคน

การขยายผลงานวิจัยเครื่องมือบีบผลลูกชิดแบบใช้แรงคนสู่เกษตรกรในพื้นที่ จ.น่าน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยวและการยอมรับเทคโนโลยีเครื่องมือบีบผลลูกชิดสำหรับเกษตรกร โดยการประชุมเสวนากับเกษตรกรและทดสอบเครื่องมือบีบผลลูกชิดแบบดั้งเดิมเทียบกับเครื่องมือบีบผลลูกชิดแบบตัดขั้วพร้อมบีบโดยใช้แรงคน เพื่อหาสัดส่วนน้ำหนักเนื้อในลูกชิดต่อผล น้ำหนักที่เพิ่มหลังแช่น้ำ และผลการวิเคราะห์ทางเศรษฐศาสตร์ พบว่า เครื่องมือบีบผลลูกชิดแบบดั้งเดิมใช้แรงคน มีความสามารถในการบีบลูกชิด 12.06±2.63 กิโลกรัม/ชั่วโมง เครื่องมือบีบผลลูกชิดแบบตัดขั้วพร้อมบีบใช้แรงคน มีความสามารถในการบีบลูกชิด 25.57±5.70 กิโลกรัม/ชั่วโมง ผลลูกชิดมีน้ำหนักเฉลี่ย 28.23±1.49 กรัม มีสัดส่วนน้ำหนักเนื้อในต่อผลลูกชิด 21.87±0.50% เนื้อในลูกชิดหลังแช่น้ำ น้ำหนักเพิ่มขึ้นจากเนื้อในลูกชิดแห้ง 79.94% เครื่องมือบีบผลลูกชิดแบบตัดขั้วพร้อมบีบโดยใช้แรงคนราคาประมาณ 2,500 บาท มีจุดคุ้มทุน 1,185 กก ในระยะเวลา 1 ปี และการขยายผลงานวิจัยทำให้กลุ่มเกษตรกรให้การยอมรับเครื่องมือบีบผลลูกชิดแบบตัดขั้วผลพร้อมบีบ