湾沚区城南农贸市场肉制品中莱克多巴胺检测数据

本数据集为近年来湾沚区城南农贸市场肉制品快检数据。
采集方式：通过对城南农贸市场每日随机抽样，选取猪肉等肉制品，采用达元便携式食品综合分析仪进行检测。
检测指标:莱克多巴胺项目。
覆盖范围:城南农贸市场全部摊位，每日检测15批次;
质量控制:每日由第三方检测机构国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司进行检测，通过对检测机构每年进行能力验证，确保检测数据真实有效。
注:所有数据已去除商户标识，仅保留数据采样编码。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含135条湾沚区城南农贸市场肉制品的莱克多巴胺检测记录，每年更新一次，所有检测结果均为阴性，表明样品合格。数据用于评估肉制品安全，为监管和消费决策提供依据，依据标准为中华人民共和国农业农村部公告第250号。