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TBARS_PORK_MEAT

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Mendeley Data2021-03-22 更新2026-04-09 收录
肉类氧化变质监测
猪肉储存质量评估
数据链接：
https://data.mendeley.com/datasets/69jfdsv8w4数据链接链接失效反馈
官方服务：

资源简介：

The TBARS (%) changes in meat during storage.

创建时间：
2021-03-22
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