2019-2020年大连民族大学自制鲅鱼发酵过程中的菌相变化数据库
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
鲅鱼发酵过程中菌相变化评价数据库，取实验室自制的真空包装后相同批次的发酵鲅鱼（每袋约100g），放置于4℃条件下贮藏，对10、20、30天三个不同贮藏时间点的试样进行高通量测序。
提供机构：
大连民族大学
创建时间：
2021-10-15
