Supplementary material (ubp & gwp data set): Egeler, G.-A., von Rickenbach, F., & Baur, P. (2020). Menüwahl in der Hochschulmensa: Design & Durchführung Feldexperiment (NOVANIMAL Kurzbericht). ZHAW. https://doi.org/10.21256/zhaw-1408
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Calculation of the greenhouse warming potential (gwp) and environmental impact points (UBP, Umweltbelastungspunkte) of 93 meals served on the fieldexperiment in the NOVANIMAL Project. Results of the fieldexperiment see here: Egeler, G.-A. & Baur, P. (2020). Menüwahl in der Hochschulmensa: Fleisch oder Vegi? Ergebnisse eines 12-wöchigen Feldexperiments (NOVANIMAL Working Paper No. 5). ZHAW. https://doi.org/10.21256/zhaw-1405
提供机构：
Zenodo创建时间：
2020-11-04
