茶青品质与酚氨比关联分析数据集

本数据集源自广东英九庄园绿色产业发展有限公司的采集的茶青品质数据。该数据集涵盖了2025 年 5 月 9 日至 2025 年 12 月 1 日的茶青品质指标记录，包含 353 条数据，涉及氨基酸、茶多酚、茶黄素、咖啡碱等 10个关键字段。数据经过清洗、脱敏等处理后形成结构化数据集，可用于茶青品质监控、采摘时间优化、茶叶加工工艺改进、品质预测模型构建等场景。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集聚焦于茶青品质分析，包含2025年期间的353条记录，覆盖氨基酸、茶多酚、茶黄素、咖啡碱等10个关键化学指标，通过计算酚氨比来评估茶青的苦涩度。数据经过清洗和标准化处理，适用于茶青品质监控、采摘时间优化和茶叶加工工艺改进等应用场景，旨在提升茶叶生产效率和产品附加值。