แผนธุรกิจ น้ำพริกแซ่บ

หากเอ่ยถึงอาหารไทยยอดฮิตที่ต้องมีติดบ้านแล้ว หนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้นที่ต้องมีเมนู “น้ำพริก” อาหารไทยแท้คู่ครัวไทยอยู่เป็นแน่ ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ถูกปากคนไทยทุกภาค ทุกพื้นที่ กับการนำส่วนผสมและเครื่องปรุงที่ประกอบด้วยพืช ผัก สมุนไพร ที่มีคุณค่าและสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย พัฒนาจากสูตร ต้นตำรับที่สืบทอดกันมาจากรุ่นหนึ่งสู่อีกรุ่นหนึ่ง จนในปัจจุบันได้พัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด ถูกหลักอนามัย และซื้อหาได้สะดวก โดยในสำรับน้ำพริกนั้น เราจะเห็นความสัมพันธ์ที่เชื่อมร้อยของน้ำพริกกับองค์ประกอบอื่น ๆ คุณค่าที่แท้จริงของน้ำพริก นอกจากในแง่ของโภชนาการและสรรพคุณทางสมุนไพรแล้ว ยังแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของวัฒนธรรมการบริโภค และการเชื่อมโยงผู้บริโภคเข้ากับเกษตรกรและชุมชนท้องถิ่นทั้งหลายไปพร้อมกันด้วยน้ำพริกแซ่บ น้ำพริกกะปิที่ชูจุดเด่นกับการเป็นธุรกิจน้ำพริกกะปิเพื่อสังคม ที่มาพร้อมกับการส่งต่อคุณค่าในตราสินค้าที่แตกต่างด้วยการสร้างการเติบโตของธุรกิจควบคู่ไปกับการเติบโตของเกษตรกรรายย่อย ชุมชน และสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน โดยกำไรจากธุรกิจจะถูกนำไปลงทุนซ้ำเพื่อสร้างผลกระทบในเชิงบวกให้กับกลุ่มผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพจากกลุ่มเกษตรกรรายย่อย สนับสนุน และสร้างโอกาสในการมีรายได้อย่างยั่งยืนให้กับชุมชน โดยยังคงเอกลักษณ์ความจัดจ้านและรสชาติที่เผ็ดร้อนครบเครื่องของน้ำพริกเอาไว้ ทุกประการ พร้อมกับการดึงเอา Pain Point ของร้านขายน้ำพริก มาเติมเต็มความต้องการที่ขาดหายไป ของผู้บริโภค สำหรับกลยุทธ์ด้านการตลาด มีกลุ่มเป้าหมายหลัก คือ กลุ่มผู้บริโภคที่รับประทานน้ำพริกเป็นประจำควบคู่กับมื้ออาหาร ที่มีอายุตั้งแต่ 25 ปีขึ้นไป มีรายได้ปานกลาง มีความถี่ในการซื้อน้ำพริกสูง เพราะต้องรับประทานน้ำพริกเป็นประจำทุกวันและเกือบทุกมื้ออาหาร ทางธุรกิจจะเน้นทำการตลาดผ่านช่องทางออนไลน์ ในรูปแบบ Content Marketing ส่งต่อเรื่องราวการเปลี่ยนแปลงของเกษตรกรและชุมชนเจ้าของวัตถุดิบ ผ่าน Storytelling ที่พร้อมสร้างความประทับใจให้กับผู้บริโภค ด้วยการประชาสัมพันธ์ที่ขี้เล่น เป็นกันเอง ฉีกกรอบภาพการประชาสัมพันธ์ในแบบดั้งเดิม รวมถึงการทำการตลาดผ่านช่องทาง Google Ads และ Google Shopping Ads ด้วยสำหรับกลยุทธ์ด้านการปฏิบัติการ หน้าร้านและสถานที่ผลิตตั้งอยู่ที่ ต.บางขวัญ อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา โดยทำเลที่ตั้งอยู่ใกล้เคียงสถานที่ราชการ แหล่งชุมชนและห้างสรรพสินค้า พร้อมทั้งมีการคมนาคมที่สะดวก และมีศูนย์กระจายสินค้าตั้งอยู่ที่แขวงบางอ้อ เขตบางพลัด กรุงเทพมหานครเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการขนส่งสินค้าไปยังลูกค้าให้มีความสะดวกและรวดเร็วมากขึ้นสำหรับกลยุทธ์ด้านการเงิน ทางธุรกิจใช้เงินลงทุนในการเริ่มต้นกิจการทั้งหมด 300,000 บาท จากแหล่งเงินทุนส่วนของเจ้าของทั้งหมด คิดเป็นสัดส่วน 100% ของโครงสร้างเงินทุน และไม่มีการกู้ยืมเงินจากสถาบันทางการเงินเพื่อลดต้นทุนทางการเงิน มีต้นทุนเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักอยู่ที่ 8.54% มีมูลค่าปัจจุบันสุทธิอยู่ที่ 471,500 บาท อัตราผลตอบแทนภายในกิจการอยู่ที่ 72.8% โดยมีระยะเวลาในการคืนทุน 1.42 ปี โครงการนี้นับเป็นโครงการ ที่สามารถสร้างผลตอบแทนได้สูงกว่าเงินลงทุน และเพิ่มมูลค่าของกิจการ จึงควรค่าแก่การลงทุน