แนวทางการปรับปรุงโรงแรมระดับ 3 ดาวขนาดเล็กเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ (GEN Y)

ปัจจุบันพฤติกรรมการท่องเที่ยวมีการเปลี่ยนแปลงไปมาก ทำให้ธุรกิจที่พักแรมมีการแข่งขันสูง โดยเฉพาะโรงแรมระดับ 3 ดาว ขนาดเล็ก เริ่มมีสภาวะล้นตลาด (Oversupply) เกิดปัจจัยเสี่ยงจากนักลงทุนรายใหญ่ และถูกแย่งฐานลูกค้าจากที่พักทดแทน โดยโรงแรมขนาดใหญ่สามารถปรับตัวได้อย่างดี แต่โรงแรมขนาดเล็กไม่สามารถปรับตัวสู้ได้ ทำให้บางแห่งต้องมีการปิดตัวลง ซึ่งกลุ่มนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ (GEN Y) เป็นกลุ่มที่มีจำนวนประชากรมากที่สุด มีพฤติกรรมการท่องเที่ยวเฉพาะที่มีความโดดเด่น มีการเลือกที่พักประเภทโรงแรมที่ต้องดำเนินการง่าย สะดวกรวดเร็ว มีโปรโมชั่นที่คุ้มค่าที่สุด และมีข้อมูลจากการรีวิวเพื่อประกอบการตัดสินใจ ซึ่งนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ (GEN Y) ตอนต้น ช่วงอายุ 25-30 ปี มีศักยภาพเหมาะสมในการเป็นกลุ่มเป้าหมายของโรงแรมระดับ 3 ดาว ขนาดเล็ก โดยโรงแรมต้องมีการปรับปรุงให้ทันสมัย ตอบโจทย์ของกลุ่มผู้ใช้งาน เพื่อสร้างความโดดเด่นเหนือคู่แข่งในตลาดที่พัก และทำให้สามารถปรับตัวเพื่อให้ธุรกิจอยู่รอดต่อไปได้ โดยงานวิจัยฉบับนี้ ทำการศึกษาลักษณะทางกายภาพ คือ พื้นที่ใช้งาน ได้แก่ พื้นที่ส่วนกลาง และพื้นที่ห้องพัก มีการเก็บข้อมูลแบบปฐมภูมิ (Primary Data) จากการลงพื้นที่สำรวจโรงแรมกรณีศึกษา จำนวน 5 โรงแรม แจกแบบสอบถามแก่นักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ (GEN Y) จำนวน 401 ชุด และสัมภาษณ์ผู้ประกอบการโรงแรม จำนวน 5 คน อีกทั้งเก็บข้อมูลแบบทุติยภูมิ (Secondary Data) จากการเก็บข้อมูลผ่านการทบทวนทฤษฎีที่เกี่ยวข้องและข้อมูลโรงแรมกรณีศึกษาทั้งหมด 17 โรงแรม ผ่านเว็บไซต์ agoda.com ซึ่งโรงแรมกรณีศึกษาสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มโรงแรมช่วงอายุ 6-20 ปี (มากกว่า 5 ปี แต่ไม่เกิน 20 ปี) และกลุ่มโรงแรมช่วงอายุ 5 ปี ซึ่งนำลักษณะทางกายภาพและความต้องการในการใช้งานพื้นที่มาวิเคราะห์เพื่อหาแนวทางการปรับปรุงโรงแรมระดับ 3 ดาว เพื่อตอบสนองต่อนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ (GEN Y)จากการวิจัย พบว่า โรงแรมกรณีศึกษาทั้ง 2 กลุ่ม มีลักษณะที่ใกล้เคียงกัน โดยพื้นที่ส่วนกลางควรมีการปรับปรุงเพิ่มเติม และพื้นที่ห้องพักสามารถเป็นพื้นที่คงเดิมได้ ซึ่งทั้ง 2 กลุ่มนี้สามารถใช้แนวทางการปรับปรุงร่วมกันได้ โดยผลการวิจัยสามารถสรุปเป็นแนวทางการปรับปรุงโรงแรมได้ โดยใช้แนวความคิด Character, Adaptable (Space & Service), Variety และ More green ซึ่งสามารถแบ่งการปรับปรุงตามช่วงระยะเวลาได้ คือ ระยะสั้น (Short term) ระยะกลาง (Mid term) และระยะยาว (Long term) โดยงานวิจัยฉบับนี้สามารถเป็นแนวทางแก่ผู้ประกอบการที่ต้องการปรับปรุงธุรกิจโรงแรมให้ยังคงอยู่รอดต่อไปได้ และนักออกแบบที่ต้องการข้อมูลเกี่ยวกับกลุ่มผู้ใช้งานนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ (GEN Y ) รวมถึงกลุ่มนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ (GEN Y) ที่ต้องการทราบถึงมาตรฐานในการเข้าพักโรงแรมในปัจจุบัน