涡阳县牛肉食品质量抽检检测数据集
收藏安徽省数据知识产权登记平台2025-08-26 更新2025-09-13 收录
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资源简介：
本数据来源是由本单位出具，根据国家检测标准对食品油炸类糕点进行质量抽检检测，分别从外观状态、色泽、组织形态、风味、杂质、水分/（g/100g）≤70.0、蛋白质/（g/100g）≥20.0等方面进行质量检测，得到的数据构成该数据集。
提供机构：
涡阳县市场监督检验所
创建时间：
2025-08-25
搜集汇总
数据集介绍
背景与挑战
背景概述
该数据集由涡阳县市场监督检验所于2025年登记，包含42条牛肉食品质量抽检记录，聚焦酱卤牛肉产品的感官指标和营养成分检测，所有样例均合格，用于确保产品符合国家标准并支持企业质量改进。
以上内容由遇见数据集搜集并总结生成
