Zones de production maraichères et fruitières à La Réunion (2021)

Cette étude réalisée en 2021 s’inscrit dans le cadre d’un projet de recherche portant sur l’autonomie alimentaire-énergétique de La Réunion porté par l’ADEME, le CIRAD et l’Université de La Réunion visant à simuler l’évolution d’indicateurs d’autonomie alimentaire-énergétique, en lien avec l’usage des sols, selon plusieurs scénarios à l’échelle du territoire. Cette modélisation s’appuie notamment sur la connaissance des rendements et des besoins pour plusieurs types de cultures. Dans le cas des cultures fruitières et maraîchères, il existe un manque voire une absence de données concernant la répartition spatiale des surfaces, leur superficie et sur les consommations en intrants et les rendements de ces cultures. Cette étude vise donc à affiner la connaissance sur la production horticole alimentaire. A partir de données de répartition des cultures (Recensement agricole de 2011), largement corrigées et approfondies à dire d’experts, des zones de production maraîchères et fruitières ont été cartographiées au sein desquelles les cultures majoritaires en termes d’occupation du sol ont été identifiées. Ces deux cartes ont fait l’objet d’une validation par les experts (une carte pour le maraichage et une carte pour les cultures fruitières). Les consommations en azote ainsi que les rendements des cultures fruitières et maraîchères ont été estimés pour un hectare cultivé moyen dans chaque zone de production maraichère ou fruitière, en tenant compte des espèces cultivées majoritaires présentes. Les consommations en azote correspondent à des apports recommandés (kg/an), d'après littérature et à dire d'experts, en fonction des espèces cultivées. Les rendements sont des moyennes des espèces majoritairement cultivées dans chaque zone. Pour chaque espèce, les rendements moyens sont tirés de la littérature (contexte local ou tropical de préférence). Carte des zones de productions maraichères disponible en téléchargement sur : https://aware.cirad.fr/layers/geonode:zones_production_maraichage0 Carte des zones de productions fruitières disponible en téléchargement sur : https://aware.cirad.fr/layers/geonode:zones_production_arbo1