odorant binds Odorant Receptor:GNAL:GDP:GNB1:GNGT1

Odorants, volatile chemicals, bind olfactory receptors present in the plasma membrane of cilia of olfactory sensory neurons of the main olfactory epithelium lining the nasal sinus (Wetzel et al. 1999, Keller et al. 2007, Menashe et al. 2007, Schmiedeberg et al. 2007, Cook et al. 2009, Mainland et al. 2014, Gonzalez-Kristeller et al. 2015, Mainland et al. 2015, Geithe et al. 2017, Noe et al. 2017, Sanmarti-Espinal et al. 2017, Trimmer et al. 2019). Each olfactory sensory neuron expresses one olfactory receptor gene and each olfactory receptor binds a particular set of odorants, usually members of a family of chemicals containing characteristic chemical groups such as aldehydes (Mainland et al. 2015).

气味分子，挥发性化合物，这些分子与位于鼻腔窦壁主要嗅觉上皮内毛细胞质膜上的嗅觉受体相结合（Wetzel等，1999年，Keller等，2007年，Menashe等，2007年，Schmiedeberg等，2007年，Cook等，2009年，Mainland等，2014年，Gonzalez-Kristeller等，2015年，Mainland等，2015年，Geithe等，2017年，Noe等，2017年，Sanmarti-Espinal等，2017年，Trimmer等，2019年）。每一嗅觉神经元表达一个嗅觉受体基因，而每一个嗅觉受体则与特定的气味分子相结合，通常为包含特征化学基团（如醛类）的化学家族成员（Mainland等，2015年）。