แผนธุรกิจเจลลี่โปรตีนให้พลังงานจากแมลง (จิ้งหรีด)

ปัจจุบันแนวโน้มตลาดสุขภาพเติบโตขึ้นจากอดีตเป็นอย่างมาก ปัจจัยที่ช่วยให้ตลาดเติบโต อาทิ เช่น พฤติกรรมของคนเมืองที่ใช้ชีวิตเร่งรีบจึงหันมาใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลดีกับร่างกาย ,กระแสความสนใจในเรื่องด้านสุขภาพที่มีมากขึ้นจากการระบาดของ COVID-19 , การที่กลุ่มคนรุ่นใหม่(Millennials) เติบโตมาพร้อมกับการพัฒนาของเทคโนโลยี โลกออนไลน์เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตได้อย่างรวดเร็ว(Tech-Savvy) ทำให้พฤติกรรมของผู้บริโภคแตกต่างจากเดิม โดยหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลเชิงป้องกันและเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายมากขึ้น การใช้ชีวิตที่เร่งรีบ เวลาในการทำอาหารทานเองน้อยลง ต้องสรรหาวิตามินและอาหารเสริมมากขึ้น เพื่อให้ยังได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ ประกอบกับผู้บริโภคสามารถหาซื้อวิตามินและอาหารเสริมได้สะดวกมากขึ้นทั้งร้านสะดวกซื้อ ร้านขายยา และช่องทางออนไลน์ ดังนั้นจึงต้องสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ให้มีความแตกต่าง สามารถตอบโจทย์ลูกค้าและแข่งขันได้มากขึ้น ในปี 2557 องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติระบุว่า เกินว่าร้อยละ 80 ของประเทศต่างๆ ทั่วโลกมีการบริโภคแมลงเป็นอาหารและให้คุณค่าโปรตีนสูง ซึ่งตลาดกำลังมีแนวโน้มการเติบโตอย่างรวดเร็วและมีโอกาสที่จะขยายตัวเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ จากเหตุผลข้างต้นผู้ศึกษาจึงได้เห็นถึงโอกาสในการทำแผนธุรกิจและศึกษาความเป็นไปได้ของธุรกิจเจลลี่โปรตีนจากจิ้งหรีด WHEY TO GO® ขึ้น โดยมีส่วนประกอบหลักมาจากผงโปรตีนจากจิ้งหรีดจัดเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม วิตามิน B2 และ B12 กรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ โดยสามารถแบ่งกลุ่มผู้บริโภคได้เป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มคนที่ดูแลใส่ใจสุขภาพ (Health Conscious) และกลุ่มคนที่สนใจการออกกำลังกาย สำหรับความเป็นไปได้ของโครงการตลอดระยะเวลา 5 ปี พบว่า ใช้เงินลงทุนเริ่มต้น 2 ล้านบาท ซึ่งเมื่อคำนวณมูลค่าปัจจุบันสุทธิ เป็นเงิน 6.6 ล้านบาท และอัตราผลตอบแทนภายในเท่ากับ 31% โดยมีระยะเวลาคืนทุน 2.6 ปี จึงเห็นได้ว่าแผนธุรกิจเจลลี่โปรตีนจากแมลง(จิ้งหรีด) WHEY TO GO® มีความคุ้มค่าแก่การลงทุน และช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนอาหารในอนาคตโดยเป็นโปรตีนทางเลือกที่มีคุณภาพสูงในราคาที่เหมาะสม