回祥农贸市场粮食加工产品类食品吊白块快检分析数据

在回祥农贸市场中对粮食加工产品类食品进行吊白块检测，按照样品编号、检测时间、食品名称、检测项目、检测结果等进行统计，根据《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）》等文件，评价回祥农贸市场粮食加工产品类食品中吊白块情况，从而为合格率评价提供事实依据，为政府监管、消费者购买提供参考和技术支撑。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含回祥农贸市场粮食加工产品中吊白块的快速检测分析数据，共计1039条记录，旨在通过检测食品如豆腐皮、面条和粉丝中的吊白块含量，评估食品安全状况，为政府监管和消费者决策提供技术支撑。样例数据显示所有检测结果均为合格，表明在抽样范围内产品符合安全标准，数据集采用分光光度法进行检测，并通过统计分析计算阳性率以识别潜在风险。