糕点中的铅含量安全评价检测数据

铅是一种灰白色有害金属元素,属于重金属中的一种,长期过量摄入可导致人体慢性中毒。糕点中的铅含量的检测，为政府部门监管提供依据，避免因糕点中的铅含量超标使用而产生食品安全问题，进一步保障消费者的食品安全。1.数据采集：采集样品编号、检验数量、样品名称、项目、方法、最大限定值、报告值、单位等信息；2.数据处理：(1)是否超出标准值，报告值为未检出、报告值小于等于最大限定值的为未超出，反之为超出，具体使用IF、OR的函数；(2)糕点中的铅含量检测总数：为数据统计范围内总检验数量；(3)糕点中的铅含量检出问题项次数：通过SUMIF函数将超出标准值的检验数量求和；(4)糕点中的铅含量发现率=糕点中的铅含量检出问题项次数/糕点中的铅含量监测总数*100%。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集包含糕点中铅含量的检测数据，共44条，用于政府部门监管食品安全，通过算法规则处理数据并计算问题发现率。