虾青素营养强化鸡蛋的富集规律及稳定性考察

本数据集描述了营养强化鸡蛋中虾青素的提取方法；虾青素在鸡蛋中的富集阈值、沉积效率；记录了不同虾青素添加量对蛋鸡生产性能的影响；在不同条件下AST稳定性的实验数据。旨在帮助更好的理解虾青素在鸡蛋中的富集机制，为开发富含虾青素的功能性鸡蛋产品提供了科学依据，推动行业的创新和发展。数据集基于对一定数量的蛋鸡进行的实验，涵盖了不同日粮添加量下的AST富集效果。样本的选择基于科学的设计，确保了数据的代表性和适用性。