Slaughter Statistics

Presents statistics on the slaughter of cattle, sheep and pigs, dressed carcase weights and meat production. Source agency: Environment, Food and Rural Affairs Designation: National...本数据集收录牛、羊、猪的屠宰量、屠宰胴体重量及肉类产量相关统计数据。数据来源机构：环境、食品与农村事务部（Environment, Food and Rural Affairs）。数据标识：国家级……

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集由英国环境、食品和农村事务部发布，提供了关于牛、羊和猪的屠宰统计数据，包括屠宰数量、屠宰后胴体重量和肉类生产信息。数据覆盖多个时间范围（如1973年至2015年），并以年度、月度、周度和按国家细分的形式呈现，主要用于环境和经济分析。