สูตรสำเร็จจุลินทรีย์ Pseudomonas aeruginosa SP007s-1 เพื่อการผลิตเคลอินทรีย์เชิงพาณิชย์

ตลาดผักอินทรีย์ในประเทศไทยมีแนวโน้มเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากความต้องการของผู้บริโภคอย่างแพร่หลายและจากกระแสการให้ความสำคัญกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อม เคลจัดเป็นพืชผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันระบบการผลิตเคลยังได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชต่าง ๆ โดยเฉพาะเชื้อแบคทีเรีย Erwinia carotovora subsp. carotovora สาเหตุโรคเน่าเละ ที่สร้างความเสียหายกับผลผลิต 30 ถึง 100 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาวิจัยกลยุทธ์การควบคุมโรคนี้อย่างมีประสิทธิภาพจึงเป็นความท้าทายและน่าสนใจ การวิจัยครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาสูตรสำเร็จจุลินทรีย์จากแบคทีเรียปฏิปักษ์ Pseudomonas aeruginosa SP007s-1 ที่มีคุณสมบัติตามมาตรฐานกำหนด สำหรับใช้ในการควบคุมโรคเน่าเละได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อการประยุกต์ใช้ในระบบการปลูกเคลและพืชผักมูลค่าสูงอื่น ๆ เชิงพาณิชย์ต่อไป ผลการวิจัยพบว่า สูตรสำเร็จจุลินทรีย์ที่พัฒนาขึ้นมาจากกากตะกอนกระดาษและกากตะกอนน้ำตาล ซึ่งเป็นวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรร่วมกับกลีเซอรอล ที่ระดับความชื้น 40 เปอร์เซ็นต์ สามารถส่งเสริมให้ SP007s-1 มีชีวิตรอดตามเกณฑ์ที่มาตรฐานกำหนดเท่ากับ 5.30 x106 CFU/กรัม ในระยะเวลาการเก็บรักษาที่อุณภูมิห้อง (30±2 องศาเซลเซียส) 6 เดือน ตลอดจนสามารถคงประสิทธิภาพในการควบคุมเชื้อ E. carotovora subsp. carotovora ในดินให้หมดไปภายในระยะเวลา 28 วัน หลังการราดดิน เมื่อทดสอบสูตรสำเร็จจุลินทรีย์ดังกล่าวในการควบคุมโรคเน่าเละระดับเรือนปลูกพืชทดลองพบว่า สามารถควบคุมโรคเน่าเละบนเคลเท่ากับ 65.2 เปอร์เซ็นต์ อีกทั้งยังส่งเสริมการเจริญเติบโต ในส่วนของความกว้างทรงพุ่ม ความสูงต้น จำนวนใบต่อต้น น้ำหนักสด และน้ำหนักแห้งต้นได้ดีกว่าการใช้เชื้อสด SP007s-1 สามารถกระตุ้นให้เคลสะสมกรดซาลิซิลิก สารประกอบฟีนอลิก รวมทั้งกระตุ้นให้พืชสร้างสารชีวโมเลกุลในระบบภูมิต้านทานพืชเพื่อป้องกันการเข้าทำลายของเชื้อสาเหตุโรคเน่าเละ เช่น ไขมัน เอสเทอร์ เอมีน เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และคาร์โบไฮเดรต ได้สูงกว่ากรรมวิธีที่ใช้เชื้อสด SP007s-1 ปุ๋ยอินทรีย์ทางการค้า และปุ๋ยเคมีตามอัตราแนะนำ