Daily calorie supply per capita by source

Dieser Indikator gibt das tägliche Kalorienangebot pro Kopf an, aufgeteilt in Kalorien aus tierischen und pflanzlichen Erzeugnissen. Er sollte nicht verwechselt werden mit dem Pro-Kopf-Verbrauch dieser Erzeugnisse (Kalorienverbrauch), da das Kalorienangebot auch Verluste durch Nahrungsmittelvertrieb und Misswirtschaft umfasst. Die Daten zum Kalorienangebot basieren auf den Nahrungsmittelbilanzen der Statistikdatenbank FAOSTAT. Datenquellen sind vor allem FAO-Fragebogen (auf die einzelnen FAO-Mitgliedsländer zugeschnittene und an diese verschickte Fragebogen), nationale Veröffentlichungen sowie Länderbesuche von Statistikern, bei denen Gespräche mit nationalen Fachleuten stattfinden. Die Nahrungsmittelbilanzen weisen die Verfügbarkeit jedes Nahrungsmittels für den menschlichen Gebrauch aus, d. h. jedes Rohstoffs im Hinblick auf dessen Bezugsquellen und Nutzung. Die Gesamtmenge aller in einem Land erzeugten Nahrungsmittel, addiert zur eingeführten Gesamtmenge und bereinigt um sämtliche Veränderungen bei den Beständen, die seit Beginn des Bezugszeitraums möglicherweise stattgefunden haben, ergibt das in diesem Zeitraum verfügbare Angebot. Die Angabe der Daten zum Nahrungsmittelangebot pro Kopf erfolgt in der jeweiligen Menge und durch die Anwendung entsprechender Faktoren der Nahrungsmittelzusammensetzung für sämtliche Rohstoffe und verarbeiteten Erzeugnisse. Die Daten für diesen Indikator lassen sich auch in Form seines Energiewerts ausdrücken. Weitere Informationen finden sich im FAO Handbuch 'Food Balance Sheets'