National projections of fruit and vegetable availability to 2050 under a range of socioeconomic scenarios from the IMPACT model

National historical and projected fruit and vegetable availability used in Mason-D'Croz et al. (2019) . The projections come from IFPRI's IMPACT model (Robinson et al. 2015) using the Shared Socioeconomic Pathways (SSPs) 1-3 (Riahi et al. 2017). This excel file contains the raw data used in Mason-D'Croz et al. (2019), and includes historical (from FAO 2018) and projected per capita fruit and vegetable availability (2010-2050) in grams per capita per day. The file also summarizes scenario population (in millions), age adjusted WHO recommendation of fruit and vegetable consumption (g/person/day), and assumed FAO waste rates (Gustavsson et al. 2013). Tableau visualization is available both in desktop version, and online on the Tableau Public Server at: https://public.tableau.com/views/VisualizationSupplementforMason-DCrozetal_2019/Figure1-OnlineVersion?:embed=y&:display_count=yes&:origin=viz_share_link. To see the desktop version you will need to download the Tableau Reader application from https://www.tableau.com/products/reader. References FAO (2018). FAOSTAT Commodity Balances. Rome: FAO. Available at: http://www.fao.org/faostat/en/#data/BC. Gustavsson et al. (2013). "The methodology of the FAO study: "Global Food Losses and Food Waste - extent, causes and prevention". SIK report No. 857. Available at: http://www.diva-portal.org/smash/get/diva2:944159/FULLTEXT01.pdf Mason-D'Croz et al. (2019). "Gaps between fruit and vegetable production, demand, and recommended consumption at global and national levels: an integrated modelling study". The Lancet Planetary Health, doi: http://dx.doi.org/10.1016/S2542-5196(19)30095-6 Riahi et al. (2017). "The Shared Socioeconomic Pathways and their energy, land use, and greenhouse gas emissions implications: An overview". Global Environmental Change, 42: 153-168. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.gloenvcha.2016.05.009 Robinson et al. (2015) "The International Model for Policy Analysis of Agricultural Commodities and Trade (IMPACT): Model Description for Version 3". IFPRI Discussion Paper 1483. Washington, DC: International Food Policy Research Institution. Available at: http://ebrary.ifpri.org/cdm/ref/collection/p15738coll2/id/129825

本数据集为Mason-D'Croz等人（2019年）研究中使用的国家级果蔬供给历史数据与预测数据。该预测数据源自国际粮食政策研究所（International Food Policy Research Institute, IFPRI）开发的IMPACT模型（Robinson等，2015年），采用共享社会经济路径（Shared Socioeconomic Pathways, SSPs）1-3（Riahi等，2017年）生成。
本Excel文件包含Mason-D'Croz等人（2019年）研究使用的原始数据集，涵盖联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO）2018年发布的历史数据，以及2010-2050年的人均果蔬供给量预测数据（单位：克/人/天）。
该文件同时汇总了分情景人口数据（单位：百万）、世界卫生组织（World Health Organization, WHO）经年龄调整的果蔬推荐摄入量（单位：克/人/天），以及FAO假设的食物浪费率（Gustavsson等，2013年）。
本研究的Tableau可视化成果提供桌面版与在线版两种形式：在线版可通过Tableau Public服务器访问，访问链接为：https://public.tableau.com/views/VisualizationSupplementforMason-DCrozetal_2019/Figure1-OnlineVersion?:embed=y&:display_count=yes&:origin=viz_share_link；若需使用桌面版可视化文件，则需从https://www.tableau.com/products/reader下载Tableau Reader应用程序。
参考文献
FAO（2018）. FAOSTAT商品平衡表. 罗马：FAO. 可访问：http://www.fao.org/faostat/en/#data/BC.
Gustavsson等（2013）. 《FAO研究方法：“全球粮食损失与粮食浪费——规模、成因与防控”》. SIK报告第857号. 可访问：http://www.diva-portal.org/smash/get/diva2:944159/FULLTEXT01.pdf
Mason-D'Croz等（2019）. 《全球与国家级果蔬生产、需求与推荐消费量之间的差距：一项综合建模研究》. 《柳叶刀·行星健康》, doi: http://dx.doi.org/10.1016/S2542-5196(19)30095-6
Riahi等（2017）. 《共享社会经济路径及其对能源、土地利用与温室气体排放的影响：综述》. 《全球环境变化》, 42: 153-168. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.gloenvcha.2016.05.009
Robinson等（2015）. 《农业商品与贸易政策分析国际模型（IMPACT）：第3版模型说明》. IFPRI讨论论文第1483号. 华盛顿特区：国际粮食政策研究所. 可访问：http://ebrary.ifpri.org/cdm/ref/collection/p15738coll2/id/129825

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集提供了2010年至205年国家层面的水果和蔬菜人均可用性历史与预测数据，基于IFPRI的IMPACT模型和共享社会经济路径（SSPs 1-3）生成。数据包括人均可用性（克/人/天）、人口、WHO推荐消费量和浪费率，旨在分析全球和国家层面的水果蔬菜生产、需求与推荐消费之间的差距。