玛瑙泉牌豆腐乳产品出厂检验分析数据集

玛瑙泉牌豆腐乳产品出厂检验分析数据集是基于安徽八公山豆制品有限公司对2025年1-6月份豆腐乳产品出厂检验报告检测时间、产品名称、规格型号、生产日期、抽样数量、抽样基数、净含量、水分、水溶性蛋白、氨基酸态氮、总酸、食盐等数据进行整理汇总。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集聚焦于玛瑙泉牌豆腐乳产品的出厂检验分析，包含169条记录，每年更新，涵盖了水分、水溶性蛋白质、氨基酸态氮等关键质量指标的检测数据与标准要求对比。它主要用于实时监控产品质量稳定性，通过算法判断产品合格性，并支持企业改进生产工艺和研发新产品，所有样例数据均显示检测结果符合标准。