Effect of a Multistarter Yeast Inoculum on Ethanol Reduction
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资源简介：
Fermentation data of the effect of a Multistarter Yeast Inoculum (M. pulcherrima, T. delbrueckii and Z. bailii, with or without S. cerevisiae) on Ethanol Reduction and Population Dynamics.
提供机构：
FAIRDOMHub
创建时间：
2021-03-15
