亨氏2022欧洲豆类消费可持续性研究数据
收藏海数据2026-03-14 收录
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https://haidatas.com/dataset/hengshi2022ouzhoudouleixiaofeikechixuxingy_720c4bdd
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资源简介：
本数据集基于丹麦、德国、波兰、西班牙和英国五国4226名消费者的在线调查，结合12种豆类的生命周期评估（LCA）数据，研究消费者对豆类的使用、认知及其与气候影响的关联。数据涵盖豆类消费偏好、购买形式、认知属性及环境影响评估结果，为豆类可持续消费推广提供参考。 论文“The versatility of pulses: Are consumption and consumer perceptions in different European countries related to the actual climate impact of different pulse types?”
提供机构：
公开数据
创建时间：
2026-02-09
