DORIVOR OʻSIMLIK URUGʻLARIDAN EFIR MOYLARI ISHLAB CHIQARISH TEXNALOGIYASI (CHILON JIYDA)

Ushbu ishda dorivor o‘simliklardan olinadigan efir moylarining ahamiyati, ularning kimyoviy tarkibi va ishlab chiqarish texnologiyasi yoritilgan. Xususan, chilon jiyda urug‘laridan efir moyi olish jarayoni, xomashyoni tayyorlash, maydalash, bug‘li distillatsiya usuli yordamida moy ajratib olish hamda tayyor mahsulotni saqlash bosqichlari o‘rganilgan. Shuningdek, efir moylarining farmatsevtika, kosmetologiya va oziq-ovqat sanoatidagi qo‘llanilish yo‘nalishlari tahlil qilingan. Tadqiqot natijalari chilon jiyda urug‘laridan sifatli efir moyi olish imkoniyatlarini hamda ushbu mahsulotning iqtisodiy samaradorligini ko‘rsatadi.