基于高活性抗自消化基因工程重组乙酰化赖氨酸精氨酸N端蛋白酶消化酵母蛋白质组鉴定专利数据集

我们开发了一种重组乙酰化赖氨酸精氨酸N端蛋白酶，该蛋白酶降低了自身的自消化特性，提高了自身的稳定性，具有更高的酶活性。与商品化的、重组未乙酰化修饰赖氨酸精氨酸N端蛋白酶相比，重组乙酰化赖氨酸精氨酸N端蛋白酶提高蛋白鉴定序列覆盖度、胰蛋白酶消化成对镜像肽段和被鉴定肽段可读氨基酸残基顺序的覆盖度，是一种有潜力的蛋白组学工具酶。