食用蕨類之研發及種源保存

水蕨及鹵蕨為台灣具開發潛力的食用蕨類，可透過孢子進行大量有性繁殖。孢子活力為決定培育能否成功的第一步，如何維持高活力的孢子，將是開發食用蕨類的關鍵技術。本研究比較低溫儲存(4℃)之水蕨及鹵蕨孢子的壽命差異，並探討另外降低溫度是否有效延長孢子壽命。結果顯示：在4℃儲存條件下，預估水蕨及鹵蕨孢子完全喪失活力分別為35年及10年，孢子平均壽命分別為8.43年、2.76年。鹵蕨孢子經2年低溫(4℃)及超低溫(－80℃)儲藏，其活力顯著高於25℃儲存者，且發芽速度較快，而超低溫儲藏又略優於低溫儲存。本研究證實水蕨及鹵蕨物種間孢子活力具顯著差異；低溫及超低溫分別適用於中期(<2年)及長期(>2年)孢子儲藏。