Raw data for nanofiltered saponins

Plika zawiera zebrane dane surowe otrzymane w ramach realizacji projektu NCN nr 2020/39/B/NZ9/03196 dotyczące właściwości nanofitrowanych saponin.Dane w zbiorze składają się z trzech plików o następującej zawartości:Tabela_1_Napiecie_powierzchniowe_frakcji_E0_E1_E2 orazTabela_2_Napiecie_powierzchniowe_frakcji_E3_E4, które zawierają wyniki pomiarów napięcia powierzchniowego dla trzech frakcji ekstraktu z mydlnicy lekarskiej, oznaczonych E0, E1 oraz E2 w zależności od kolejności zbierania frakcji. Pomiary wykonano metodą du Nuoy'a z pierścieniem platynowym na tensjometrze K20 (Krüss, Niemcy). W kolejnych kolumnach tabel są podane wartości stężenia a w kolejnych kolumnach (z nagłówkami zawierającymi numer frakcji) są wartości napięcia powierzchniowego roztworów wodnych o podanym stężeniu.Tabela_3_Struktura_saponin_zidentyfikowanych_w_ekstraktach zawiera wyniki analiz struktur saponin obecnych w badanych frakcjach ekstraktów z mydlnicy lekarskiej. Identyfikacji dokonano na podstawie widm spektrometrii mass po rozdzieleniu składników frakcji na chromatografie cieczowym. Badania wykonano na aparacie Ultimate 3000 HPLC firmy Dionex (Sunnyvale, CA, USA) połączonej ze spektrometrem QTRAP 120 4000 firmy AB-Sciex (Foster City, CA, USA). Rozdziału dokonano na kolumnie Kinetex Evo C18 (150 mm × 2.1 mm I.D.; 2.6 μm) firmy Phenomenex (Torrance, CA, USA). Kolejne kolumny zawierają informację o części aglikonowej cząsteczki danej saponiny, jej częsci cukrowej oraz głównych jonach potwierdzających jej identyfikację.