GB4789.8-2016食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验用培养基上标准菌株菌落形态数据集

该数据集系统收录了《GB 4789.8-2016 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》中所规定的小肠结肠炎耶尔森氏菌标准菌株，在指定培养基上的菌落生长图像资料及对应标注图，构建了一套专业、规范且可视化的微生物形态特征参照体系。其核心应用价值在于为食品微生物检测过程中的小肠结肠炎耶尔森氏菌的准确鉴定，提供统一且可靠的形态学依据。该数据集可广泛用于实验室内部质量控制、检测人员的技能培训与能力考核，以及跨机构的检测能力验证活动，从而有效提升检测结果的一致性与可靠性。同时，该数据集也是推动传统微生物检验方法向数字化、标准化转型的重要基础性资源，对于完善食品安全监测体系、促进检测流程规范化及技术现代化具有重要的实践意义与广阔的行业应用前景。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集基于GB4789.8-2016标准，专注于食品微生物学检验中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检验过程，提供了标准菌株在培养基上的菌落形态数据。这些数据旨在辅助实验室人员识别和验证该病原菌，确保检验结果的准确性和一致性，适用于食品安全监测和质量控制领域。