Dataset from the PhD thesis "Bioacessibilidade de peptídeos bioativos veiculados em nanopartículas baseadas em complexos quitosana/lectina"
收藏REDU2025-01-01 更新2026-05-11 收录
下载链接：
https://redu.unicamp.br/citation?persistentId=doi:10.25824/redu/ZHADBU
下载链接
链接失效反馈官方服务：
资源简介：
This dataset is associated with the development and physicochemical characterization of chitosan/navy bean extract nanoparticles obtained through different strategies for vehiculating insulin. The nanoparticles were also evaluated by in vitro digestibility to evaluate their potential in delivering insulin. Os dados não podem ser disponibilizados por questões de proteção intelectual. Para mais informações, contatar os responsáveis.
提供机构：
. Faculdade de Engenharia de Alimentos)
创建时间：
2025-01-01
