Microorganismos asociados a 20 genotipos de cacao especiales, en los departamentos de Santander y Sucre
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资源简介：
Caracterización microbiológica, sensorial y bromatológica de la fermentación de los granos de cacao en los genotipos CCN 51 e ICS 95. Este conjunto de datos contiene la información de 23 microorganismos de los reinos Bacteria (13) y Fungi (10), recolectados en 2019 y 2021.
提供机构：
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
创建时间：
2022-12-12
