宣州区贝林智慧农贸市场甲醛快检分析数据

宣州区贝林智慧农贸市场的食品快检员利用便携式食品综合分析仪，通过甲醛与特定试剂反应生成有色化合物，利用分光光度计测量其吸光度，从而定量测定食品样品中的甲醛含量，并将计算得到的甲醛浓度与适用的国家标准限值比较，以判定是否合格。快检员进行检测后，将食品种类、食品名称、样品编号等数据录入安徽省食品安全快速检测信息共享平台。该数据是由安徽省食品安全快速检测信息共享平台导出整理而来。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含宣州区贝林智慧农贸市场475条食品甲醛快速检测记录，检测结果均显示合格（甲醛含量0.000mg/kg），主要用于政府食品安全监管和消费者购买决策参考，具有明确的社会应用价值。