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共有 413 头约克郡马车，在同一农场饲养 上 ，年龄相似，在徐州正大食品有限公司分五批屠宰。在屠宰时记录每头猪的胴体重量，并收集所有耳组织样本用于随后的 DNA 提取。该种群的平均胴体重量为 99.8 （± 0.6） 公斤。宰后，将全肠从腹腔取出，去除肠系膜，在回盲部交界处将肠道分为小肠和大肠。小肠和大肠平放在水平面上。使用软卷尺测量和记录每头猪的小肠长度（从十二指肠前端到回肠末端，SIL）和盲肠结肠（从盲肠前端到结肠后端，C-CIL）。SIL 有 14 个缺失值 嘲讽 ，C-CIL。