超声降解落叶松中阿拉伯半乳聚糖及其活性的研究
收藏国家林业和草原科学数据中心2022-10-31 更新2024-03-06 收录
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资源简介：
以落叶松的木屑为原料提取阿拉伯半乳聚糖，然后用超声法对所提取的阿拉伯半乳聚糖进行降解。以降解松针多糖对自由基清除率为检测指标，通过单因素试验考察超声功率、降解温度、降解时间、料液比对松针多糖体外抗氧化活性的影响。再利用正交试验确定的最佳降解条件为：降解温度70℃、降解时间2.0ｈ、料液比1:250、功率150W。在抗氧化活性方面，松针多糖质量浓度越高，对·OH清除率越高，且降解后比降解前在清除·OH和DPPH上有一定提高。
提供机构：
国家林业和草原科学数据中心
创建时间：
2022-10-31
