2017年陕西省西北农林科技大学萨能羊原种场海藻对奶山羊青年公羔生长性能、屠宰性能、肌肉品质及脂肪酸组成影响数据集

为了探究精细化饲养下饲粮中添加海藻对奶山羊青年公羔生长性能、屠宰性能、肌肉品质及脂肪酸组成的影响，选取16只同质性较好的6月龄奶山羊青年公羔，随机分为2组，每组4个重复，每个重复2只羔羊，分别给与基础饲料为对照组和3%海藻添加为试验组，饲喂12周，每组随机选择4只公羔共8只进行屠宰试验，测定屠宰性能、肌肉品质及肌肉与脂肪组织中脂肪酸组成。