Höhe des Umsatzes der Top Contract Caterer Deutschlands 2020

Mit einem Umsatz von rund 394 Millionen Euro im Jahr 2020 ist die Aramark Holding Deutschland GmbH, gefolgt von der Compass Group Deutschland GmbH, das umsatzstärkste Cateringunternehmen in Deutschland. Mit rund 15.000 Beschäftigten in Deutschland in Voll- und Teilzeit ist die Compass Group das führende Cateringunternehmen nach Anzahl der Mitarbeiter, gefolgt von der Aramark Holdings GmbH & Co. KG, welche rund 9.400 Angestellte beschäftigt. Compass GroupMit rund 548.000 Mitarbeitern in über 50 Ländern ist die Compass Group mit Sitz in Chertsey, Großbritannien, der weltweit größte Catering- und Facility-Management-Konzern. Der gesamte Umsatz der Gruppe lag im Geschäftsjahr 2020 bei über 20 Milliarden britischen Pfund, umgerechnet rund 23,5 Milliarden Euro. Davon wurden 60 Prozent in Nordamerika und ein Viertel in Europa umgesetzt. Weltweit wird der meiste Umsatz der Compass Group im Bereich "Wirtschaft & Industrie" erwirtschaftet – auch in Deutschland zählt das Unternehmen mit rund 400 Millionen Euro im Segment "Betriebsrestaurant" vor den führenden Caterern. CateringbrancheDer Bereich Catering, also die Anlieferung und Bereitstellung verzehrfertiger Speisen und Getränke, ist eine der Säulen im deutschen Gastgewerbe. Das Leistungsspektrum reicht hier von der Belieferung für Anlässe privater Natur wie Jubiläen oder Geburtstage über spezielle Events bis zur Versorgung öffentlicher Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser und Unternehmen. Besteht wie in diesen Fällen eine vertragliche Beziehung zwischen einem Cateringunternehmen und einem Kunden, wird von Contract Catering gesprochen. Insgesamt gibt es rund 13.900 Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen in Deutschland

以2020年约3.94亿欧元的营业额计，Aramark Holding Deutschland GmbH位居德国餐饮业收入最高企业之列，紧随其后的是Compass Group Deutschland GmbH。在德国，Compass Group拥有约15,000名全职及兼职员工，位居员工数量最多的餐饮企业，其后的Aramark Holdings GmbH & Co. KG则雇佣了约9,400名员工。Compass Group，总部位于英国切特西，在全球范围内拥有超过548,000名员工，分布在50多个国家，是全球最大的餐饮和设施管理集团。2020财年，该集团的全球总营业额超过200亿英镑，约合235亿欧元。其中，60%的收入来自北美，四分之一来自欧洲。在全球范围内，Compass Group在“经济与工业”领域实现了最大的收入，在德国，该集团在“企业餐厅”领域的收入约为4亿欧元，领先于其他主要餐饮企业。餐饮业作为德国餐饮业的基石，其服务范围涵盖从为个人庆典如庆典或生日提供的餐饮服务，到特殊活动，以及为学校、医院和企业等公共机构提供餐饮服务。在这些情况下，若餐饮企业与客户之间存在合同关系，则称为合同餐饮。德国共有约13,900家餐饮服务提供商和其他餐饮服务提供者。