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Data of pH during processing and storage of fermented sausages.

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NIAID Data Ecosystem2026-03-13 收录
发酵香肠加工
pH值变化监控
数据链接：
https://figshare.com/articles/dataset/Data_of_pH_during_processing_and_storage_of_fermented_sausages_/19117485数据链接链接失效反馈
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资源简介：

(XLSX)

创建时间：
2022-02-03
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