Émissions de CO2 des aliments et boissons 2022

Cette statistique représente les émissions de gaz à effet de serre de certains produits alimentaires et boissons dans le monde en 2022. Sans surprise, la viande est l'aliment qui émet le plus de CO2 avec un record atteint par le steak de boeuf qui émet près de 130 kilogrammes de CO2. Derrière ce produit, nous retrouvons également le burger au boeuf mais aussi le café soluble qui émet près de 30 kilogrammes de CO2. Parmi les produits qui émettent le moins, on retrouve les pommes de terre, la bière et les bananes qui produisent chacun moins d'un kilogramme de CO2. Ces chiffres montrent l'ampleur de l'empreinte carbone de certains aliments, en particulier des produits à base de viande, poussant de plus en plus de personnes inquiétées par le réchauffement climatique à opter pour un régime végétarien, notamment en France.

本统计数据显示了2022年全球某些食品及饮料产品的温室气体排放情况。不出所料，肉类是排放二氧化碳最多的食品，其中牛肉的排放量创下新高，达到约130公斤二氧化碳。紧随其后的是牛肉汉堡和速溶咖啡，其排放量约为30公斤二氧化碳。在排放量较低的产品中，我们发现土豆、啤酒和香蕉的排放量均不到一公斤。这些数据揭示了某些食品，尤其是肉类产品，对碳排放的影响之巨，这促使越来越多的对气候变化感到担忧的人们选择素食饮食，尤其是在法国。