壳聚糖的化学改性及表征数据

壳聚糖的化学改性及表征数据主要面向壳聚糖的水溶性不好，为了改善其水溶性，采用化学改性的方法合成季铵化壳聚糖，基于红外、核磁，SEC/AF4-MALLS产生，主要记录了壳聚糖、二甲基壳聚糖和三甲基壳聚糖的FTIR、NMR数据，基于壳聚糖、二甲基壳聚糖和三甲基壳聚糖的SEC数据，得到组成、平均聚合度、分子量及其分布的具体数值、链构象等基本分子参数信息，数据量容量在67.0 MB。