Umfrage zu Bedenken bezüglich einer Lebensmittel-Schutzschicht in Deutschland 2020

Um den hohen Verbrauch von Kunststoffverpackungen und die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren, wurde speziell für Obst und Gemüse eine essbare sowie geschmacks- und geruchlose Schutzschicht entwickelt. Die rein pflanzliche Schicht wird auf die Lebensmittel aufgespritzt und soll diese im Vergleich zu Produkten ohne Schutzschicht zwei- bis dreimal länger frisch halten. Das Marktforschungsinstitut YouGov befragte im Jahr 2020 über 1.000 Menschen in Deutschland zur möglichen Unsicherheit, Produkte mit einer solchen Schicht zu essen. Rund 54 Prozent der Umfrage-Teilnehmer gaben derweil an, diesbezüglich Bedenken zu hegen (Top-2-Boxen "Ja" und "Eher ja").

为降低塑料包装的过度消耗及食品浪费，特为水果和蔬菜开发了一种可食用且无色无味的保护层。该纯植物层通过喷雾方式应用于食品表面，预期相较于无保护层的产品，能够使食品保持新鲜度延长至两至三倍。市场调研机构尤戈夫（YouGov）于2020年对德国超过1,000名民众进行了调查，以了解消费者对食用此类涂层产品的潜在顾虑。调查结果显示，约54%的受访者对此表示担忧（选择“是”或“较倾向于是”）。