水性松香聚合物对草莓的保鲜应用研究
收藏国家林业和草原科学数据中心2022-10-31 更新2024-03-06 收录
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资源简介：
以马来松香树脂( RP) 为主要成分制备保鲜剂，研究了在室温下对草莓的可溶性固形物和可滴定酸的变化,以及丙二醛(MDA)含量的上升.椪柑中超氧化物歧化酶(SOD),过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性变化。
提供机构：
国家林业和草原科学数据中心
创建时间：
2022-10-31
