Resultados de una encuesta sobre las ETA´s

Resultado de una encuesta sobre las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA's) Este conjunto de datos contiene los resultados de una encuesta aplicada para recopilar información sobre la incidencia de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA's) en una población de estudio. El cuestionario reúne información relacionada con la experiencia de los participantes respecto al consumo de alimentos que ocasionaron enfermedades, los síntomas presentados, la frecuencia de estos eventos, el posible diagnóstico, los alimentos involucrados y el lugar donde fueron consumidos. Las variables incluidas permiten analizar aspectos como: Antecedentes de enfermedades asociadas al consumo de alimentos. Tipo de enfermedad o intoxicación alimentaria reportada. Alimentos presuntamente implicados. Síntomas experimentados por los participantes. Frecuencia anual de episodios de enfermedad. Nombre de la enfermedad (cuando el encuestado la conoce). Lugar donde fue consumido el alimento relacionado con la enfermedad. Este conjunto de datos puede utilizarse con fines de investigación, docencia y análisis estadístico en áreas como seguridad alimentaria, salud pública, epidemiología, inocuidad de los alimentos y análisis de riesgos. Los datos corresponden a respuestas obtenidas mediante un instrumento de encuesta y pueden servir para desarrollar modelos estadísticos, análisis descriptivos, estudios epidemiológicos y actividades de aprendizaje en educación superior. Palabras clave: Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), inocuidad alimentaria, seguridad alimentaria, salud pública, epidemiología, encuesta, datos abiertos, intoxicación alimentaria, investigación.