NOVA-COICOP Codification Database 2004-2014

NOVA – CCIF BASE DE DATOS DE CODIFICACIÓN 2004-2014 CLASE 01.1.1. Pan y cereales (ND) Descripción: Se encuentra en este grupo los siguientes productos alimenticios: arroz de todas sus clases, maíz, trigo, cebada, avena, centeno y otros cereales en forma de grano. Además, harina fina o harina gruesa; pan y otros productos de panadería. Así también, mezclas y pastas para la preparación de productos de panadería, pasta de todas las clases y preparados de cereal. Clasificación: -          Mínimamente procesados: Harina de arroz, harina de cebada (máchica), harina de garbanzo, harina de maíz, harina de malta, harina de plátano, harina de soya, harina de trigo y otras harinas. Fideos (lazos, conchas, letras, etc.), fideos de vegetales (lazos, conchas, letras, etc.), fideos spaghetti, fideos tallarín y fideos tallarín de vegetales. Pasta canelones, pasta lasaña, pasta macarrones, pastas integrales y otras pastas alimenticias. Arroz amarillo, arroz blanco, arroz de cebada, arroz de sopa (quebrado), arroz en cáscara, arroz flor, arroz Integral, arroz pre cocido, arroz viejo y otros tipos de arroz. Avena, cebada, centeno, chulpi, maíz de canguil, maíz en grano seco, maíz en mazorca seco, morocho en grano, mote, quinua, sémola de maíz (harina gruesa poco molida), sémola de trigo (harina gruesa, poco molida), soya, trigo y germen de trigo. -          Ingredientes culinarios procesados: Almidón de achira (se elabora a base de la raíz de la achira), almidón de papa, almidón de yuca, tapioca (almidón), maicena (fécula de maíz), fécula de patata, fécula o extracto de malta en líquido, fécula o extracto de malta en polvo, sagú. -          Alimentos procesados: Pasta raviolis, avena preparada para desayuno, morocho preparado, pinol, empanadas caseras, pan baguette (palanqueta), pan baguette integral (palanqueta), pan corriente centeno (bollo, redondo, cachos), pan corriente de agua, pan corriente de avena y otros cereales (bollo, redondo, cachos), pan corriente integral (bollo, redondo, cachos), pan corriente trigo (bollo, redondo, cachos), pan de ajonjolí, pan de dulce, pan de frutas, pan de leche, pan de maíz, pan integral de otros cereales, pan molido, pan negro centeno, pan relleno, panecillo de levadura, pan de yuca, otros tipos de pan, alfajores caseros, aplanchados caseros, arepas de sal y dulce, barquillos caseros, biscochos caseros, brazo gitano caseros, churros caseros, croissants (pastelillo de pasta de hojaldre) caseros, delicados caseros, donas caseras, melvas caseras, moncaibas caseras, pizza casera, pie casero, pasteles caseros, orejas caseras, quesadillas, Roscones/rosquetas/rosquillas. -          Alimentos Ultra procesados: Cereales preparados (Nestum, corn flakes y otros), malta (cebada malteada), pan cortado de trigo, donas Industriales, galletas de ajonjolí, moncaibas, orejas industriales, pastas, pie, pizza (para preparar), otras mezclas preparadas para hornear, galletas de centeno, galletas de dulce, galletas de sal, galletas integral de dulce, galletas integral de sal, melvas, pan cortado integral, pan de hamburguesa, pan de hot-dog, pan integral molde centeno, pan integral molde integral, pan integral molde integral avena, pan integral molde trigo, alfajores, aplanchados, barquillos, biscochos, brazo gitano, churros, croissants (pastelillo de pasta de hojaldre), delicados, tostadas, pan tostado de cualquier cereal. Incluye: productos farináceos preparados con carne, pescado, alimentos marinos, queso, verduras o con fruta. Excluye: Harinas de tubérculos y leguminosas, tartas de carne (01.1.2); tartas de pescado (01.1.3) y maíz dulce (01.1.7).     CLASE 01.1.2.- Carne (ND)   Descripción: Pertenecen a este grupo las carnes frescas, carnes secas, saladas y ahumadas. Además, otro tipo de carne conservadas o procesadas, y preparados de carne. Clasificación: -          Mínimamente procesados: Carnes frescas refrigeradas o congeladas de ganado vacuno, porcino, ovino y caprino; aves de corral; caballo, burro, camello y similares; liebre, conejo y animales de caza; y desperdicios comestibles (menudencias y vísceras). -          Procesados: Carnes que se encuentran ahumadas, apanadas, fritas, horneadas, brosterizadas y bañados en salsa tipo BBQ. -          Alimentos Ultra-procesados: Carnes saladas o en conservas, embutidos como: chorizo, jamones, longaniza, morcillas, mortadelas, queso de chancho, salami, pepperoni, tocino, salchichas y otros embutidos. Incluye igualmente otras preparaciones como: paté, paté en lata, nuggets y otras carnes preparadas y procesadas.   CLASE 01.1.3. Pescados (ND) Descripción: Pertenecen a este grupo los pescados y alimentos marinos frescos, secos, ahumados o salados; y otros pescados, y alimentos marinos conservados o procesados. Clasificación: -          Mínimamente procesados: Pescados y alimentos marinos frescos refrigerados o congelados. -          Procesados: Pescado y alimentos marinos secos, ahumados o salados, conservados en aceite vegetal, de oliva o en...