2017-2019年全国小分子蛋白肽产品开发数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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https://www.agridata.cn/data.html#/datadetail?id=289294
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资源简介：
小分子肽产品配方评价及原辅料质量数据（2）不同甜味剂甜度、甜感及喜好度评价；（3）小分子蛋白肽产品小试配方；（4）小分子蛋白肽产品喜好度评价；（5）小分子蛋白肽产品体感测试等数据。
提供机构：
中粮营养健康研究院有限公司
创建时间：
2021-10-15
